Cách nấu canh chua đầu cá hồi không tanh [ CÔNG THỨC CHUẨN ]

Nói đến cá hồi thì ai cũng biết nó rất tốt cho sức khỏe đúng không nào, vậy thì không có lý do gì mà các bạn không cùng mình vào bếp để thực hiện ngay bây giờ chứ. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này với thongtinnongthon.vn của chúng tôi nhe.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 1

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu canh chua đầu cá hồi:

  • Đầu cá hồi: khoảng 2 cái.
  • Rau ngò gai, bạc hà.
  • Cà chua: 500gram.
  • Thơm: 1/2 trái.
  • Tỏi, hành khô.
  • Gia vị: Nước mắm ngon, muối ăn, bột ngọt, hạt nêm và 1 chút đường cát.

Sơ chế và khử tanh của đầu cá hồi

Mang đầu cá vừa mua xong rửa với nước thau nước có co sẵn nửa muỗng muối ăn để khử bớt độ nhớt của cá hồi. Rửa xong ta đem cá ngâm với rượu vang trong vòng khoảng 3 phút. Với cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon không tanh bắt buộc ta phải thực hiện bước này vì rượu vang giúp khử mùi tanh hiệu quả.

Ướp đầu cá hồi với gia vị

  • Khử mùi xong ta mang cá ướp với các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng bột ngọt và cuối cùng là một ít hạt nêm.

Sơ chế gia vị nấu canh chua đầu cá hồi

  • Cà chua rửa sạch cắt cuống, bổ múi cau. Rau ngò gai cắt nhỏ.
  • Bạc hà tước vỏ cắt xéo khúc ngắn vừa ăn.

Thực hiện cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm sau đó cho khoảng 1,5 lít nước nhé.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 2

Bước 2: Sau khi nước sôi các bạn cho me vào lấy rây lược lấy nước me bỏ hết phần hạt me ra nhé. Kế đến các bạn cho cá vào nấu cho chín.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 3

Bước 3: Khi cá chín vớt hết phần bọt cho nước được trong hơn sau đó cho cà chua, thơm vào nấu chín.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 4
Bước 4: Cho bạc hà vào nấu cho chín rồi cho giá tiếp tục đun cho sôi.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 5
Bước 5: Cuối cùng cho ngò gai vào cho thêm hấp dẫn nhé. Sau đó nhớ nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng nhé.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi hình 6

Video cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon:

Chỉ đơn giản thôi là bạn đã có ngay món canh chua đầu cá hồi rồi, hãy vào bếp và thực hiện cùng mình. Chúc các bạn sẽ haonf thành món ăn này một cách xuất sắc nhất.

5/5 (1 Review)

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *