Hướng dẫn cách làm món tai heo xào sả ớt ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm món tai heo xào sả ớt ngon khó cưỡng thực hiện cực đơn giản và nhanh tại nhà luôn mấy bạn, tai heo giòn sần sật hòa quyện với sả ớt thơm lừng và cay sẽ kích thích vị giác của bạn đấy. Để thưởng thức thì hãy cùng thongtinnongthon.vn vào bếp thực hiện ngay nhe.

Các nguyên liệu cần có làm món tai heo xào sả cây ớt sừng

  • Một cái tai heo.
  • 4 – 5 củ sả cây.
  • 1 gói ngũ vị hương.
  • 1/2 trái ớt sừng chuông đỏ.
  • 1 nhánh nhỏ gừng.
  • 1 củ hành khô.
  • Một củ tỏi.
  • 1 ít sa tế.
  • Gia vị: bột nêm, bột canh, dầu.
Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 1

Các nguyên liệu cần có làm tai heo xào sả cây ớt

Phương pháp làm món tai heo xào sả ớt sừng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần có

Tai heo mua về làm sạch, cho vô nồi nước đã dùng luộc chín rồi vớt ra ngâm với nước lạnh có vài viên đá để tai heo được giòn và trắng.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 2

Tai heo làm sạch, luộc sơ và ngâm vào tô nước đá lạnh

Rồi sau đó, xắt tai heo thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 3

cắt tai heo thành mỗi một khoanh mỏng nhỏ vừa ăn

Sả bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, xắt sợi. Tỏi, hành tím bóc vỏ, gõ dập nát và bằm nhỏ. Ớt chuông cắt hạt lựu.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 4

sả cây, tỏi khô, hành băm, ớt sừng thái hột lựu và gừng thái thành sợi

Bước 2: Tiến hành củ chế tạo tai heo xào sả cây ớt

Bê chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào trụng nóng già sau đó phi thơm hành tỏi băm sau đó để ớt hiểm, sừng, sả vào xào cùng.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 5

chiên thơm hành tỏi băm, cho sả gừng tươi và ớt hiểm vào xào cùng

Thêm ngũ vị hương và một muỗng hạt nêm vào đảo cho thật đều.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 6

thêm một tí ngũ vị hương và hạt nêm vào khuấy đều

Cho tai heo đã cắt vào cùng với ít sa tế và trộn cho đều. Vì tai heo đã chín rồi nên các bạn không cần xào quá lâu. Nêm và nếm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 7

Cho tai heo, sa tế vào xào cùng, nêm và nếm gia vị vừa ăn và tắt lửa

Bước 3: làm đẹp và thưởng thức tai heo xào sả ớt sừng

Xới tai heo xào sả cây ớt ra dĩa và trang trí bằng vài cọng rau ngò hoặc dưa leo, trái cà chua cho bắt mắt. Gặm nhấm ngay khi còn nóng với cùng cơm nóng là ngon nhất.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 8

trang trí tai heo xào sả ớt ra dĩa và ăn cùng cơm trắng

Yêu cầu của món tai heo xào sả cây ớt sừng

Món tai heo xào sả ớt trước hết phải được trang trí quyến rũ, màu sắc hài hòa, gia vị nêm nếm vừa miệng và Các nguyên liệu thơm lừng.

Tai heo dai giòn sần sật, không bị ỉu nhũn hòa quyện cùng vị cay dịu của ớt chuông, vị thơm lừng của gừng, sả cây và mùi dứa đặc trưng của sa tế, ngũ vị hương.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 9

Tai heo xào sả cây ớt sừng dai giòn giòn và đậm vị khẩu vị

Bí quyết để món tai heo xào sả ớt hiểm vừa thơm vừa ngon

Tai heo là Các nguyên liệu cần có được nhiều người ưa chuộng để nấu thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, càng phải biết cách sơ chế sạch sẽ để khử bớt mùi hôi, tai heo trắng và chắc chắn vệ sinh thì món ăn mới bảo đảm thơm ngon.

Dùng chanh hoặc giấm: tách vứt chỗ phần thịt quanh đáy tai, xát muối i ốt chanh hoặc muối tinh dấm vào và rửa lại nước lọc. Rồi, ngâm tai heo với chanh hoặc giấm đã hòa cho nước độ 10 phút.

Tận dụng phèn chua: ngâm cục phèn chua vào nước, thả tai heo vào ngâm năm – 10 ph và sử dụng dao làm sạch. Rồi ngâm cùng nước muối iod loãng và rửa lại nước lạnh.

Cách làm món tai heo xào sả ớt ngon giòn sần sật cả nhà đều mê 10

làm sạch tai heo sẽ giúp món ăn thơm và ngon và đảm bảo vệ sinh

Sử dụng bột: đổ bột năng để tạo độ sánh hoặc bột mì vào tai heo, vo xát mạnh nhiều lần và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Sử dụng nước gạo: ngâm tai heo vào nước vo gạo khoảng 5 – 10 ph và dùng dao làm sạch, rửa lại nước lạnh.

Thông Tin Nông Thông là nơi các bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon mới mẻ được chúng tôi chia sẻ đến với mọi người trong đó có món tai heo xào sả ớt rất hấp dẫn. Các bạn hãy thực hiện nhé.

5/5 (1 Review)

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *