Cách chế biến bò hầm sả ngon lạ miệng

Cách làm sườn bò hầm sả cả nhà đều mê . Bò hầm sả là món ăn biến tấu vô cùng thú vị. Bởi lẽ trước đây người chúng ta đã quá quen thuộc với sự kết hợp của hai Các nguyên liệu cần có là sả cây sẽ khiến cho món thịt bò thơm ngon và không còn mùi hôi nữa.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả cây :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hay ta có thể tận dụng gân bò để làm nên )

– sả : 200gr

– ớt hiểm : 2 – ba quả

– gừng tươi : 50gr

– hạt đậu phộng : 50gr

– muối ăn, đường kính, dầu

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt bò sau khi mua về rửa cho sạch qua nước muối i ốt pha loãng, để ráo.
  • sả cây lột lột vỏ đi già, đem đi rửa thật sạch, để ráo sau đó băm nhuyễn.
  • ớt hiểm quăng cuống, cắt nhỏ.
  • gừng tươi gọt vỏ, mang đi rửa thật sạch, khẽ bầm.
  • lạc rang chín, bỏ phần vỏ sau đó giã nhuyễn.

cách nấu bò hầm sả cây :

– bắc nồi lên bếp, đun sôi nước với gừng tươi khẽ nát rồi để bắp bò vào luộc chừng 3 ph. Sau đó vớt thịt ra rổ, xả nước nguội rồi xắt khối hình vuông độ 3cm.

– Đun sôi một chút dầu và sẽ cho sả, ớt hiểm vào phí dứa. Khi sả cây vừa có mùi thì bạn đổ thịt bắp bò + muối + đường kính vào quấy đều tay trên lửa lớn. Xào chừng 2 ph thì chúng mình tắt lửa, nhắc xuống sau đó bỏ vô nồi hầm qua nước dừa tươi.

– mở lửa vừa, hầm cho đến khi nước dừa vơi , gân nở mềm ỉu là được. Ta giảm lửa nhỏ xuống, nêm và nếm lại với gia vị cho vừa miệng ăn , cuối cùng lộn với nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

trình bày :

cho chỗ bò hầm sả cây ra chén lớn, rắc phía trên một ít tiêu bột, ngò rí để cho đẹp mắt. Món này dung nóng với cơm nóng hay ăn chung với bánh mì luôn ngon. Ở các lần nấu khác chúng mình có thể dùng thêm nấm, tỏi khô ớt sừng.. Để tăng thêm chừng lôi cuốn của món ăn nhá ! Chúc chúng mình thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả cây này !

Chúc các bạn thành công với Cách làm sườn bò hầm sả cho gia đình bạn.

0/5 (0 Reviews)

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *